春日宴請(qǐng)上桌！品味舌尖上的“春天” 2025-03-14
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春，是一場(chǎng)舌尖上的盛宴
當(dāng)春風(fēng)輕拂，大地回暖
各類春菜紛紛嶄露頭角
味蕾也隨著春天的腳步
慢慢蘇醒......
清脆甘甜的春筍
爽嫩可口的空心菜
春水漸漲的鮮魚(yú)……
原來(lái)春天的味道
在這里！
實(shí)踐區(qū)的“春日宴”拉開(kāi)帷幕！'
01
玉筍含鮮-竹筍
鮮爽有一手，油燜竹筍秀。
徐記私廚一道油燜竹筍，就充分體現(xiàn)了上海菜肴濃油赤醬的經(jīng)典特色。徐記精選春日鮮嫩竹筍，經(jīng)恰到好處的燜燒，油亮醬汁緊緊包裹。咬下時(shí)，外皮微韌，內(nèi)里脆嫩，濃郁醬香與自然筍鮮交融，每一口都是對(duì)春日山野風(fēng)味的極致演繹 。
鮮味有妙道，竹筍腌鮮湯。
徐記私廚的上海特色菜——竹筍腌鮮湯絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)。脆嫩竹筍邂逅咸香腌肉、鮮嫩鮮肉。熱氣氤氳間，咸香、肉香、筍香完美調(diào)和，舀上一勺入口，湯汁醇厚鮮美，盡顯春日的醇厚與溫情 。更多春菜精彩還有......
扇貝皇蒜蓉粉絲蒸
松鼠桂魚(yú)
咸蛋黃魚(yú)腐
徐記私廚
在城市的喧囂中，隱匿著這樣一家能喚醒你味蕾、觸動(dòng)你心靈的美食圣地。無(wú)論你是喜歡本幫菜的濃油赤醬，還是創(chuàng)新菜的味覺(jué)驚喜，徐記私廚總能交上一份滿意的答卷。快來(lái)徐記私廚，開(kāi)啟一場(chǎng)味蕾與春天的奇妙約會(huì)！
地址：上海黃浦區(qū)半淞園路387號(hào)1樓電話：021-31235690
02
碧葉藏鮮-菠菜
鮮得有一手，菠菜塔登場(chǎng)。
毫無(wú)疑問(wèn)雅樂(lè)&杰品軒的招牌特色春菜——菠菜塔，絕對(duì)是特色春菜中的佼佼者，盈滿其中的翠綠菠菜餡料，透著清新與鮮嫩。輕嘗一口，塔殼的酥脆與菠菜的綿軟融合，鮮意四溢，仿佛將整個(gè)春天吃進(jìn)嘴里 。更多春菜精彩還有......
紅燒三鮮
花生芽炒風(fēng)鰻
千層蘿卜酥
鹽焗黃金螺
雅樂(lè)&杰品軒
主營(yíng)粵菜和蘇浙菜，由廣東大廚坐鎮(zhèn)，選用廣東和蘇浙一帶的特色食材，運(yùn)用傳統(tǒng)或創(chuàng)新烹飪技法進(jìn)行菜品制作，在保證傳統(tǒng)老菜風(fēng)味的同時(shí)不斷推出創(chuàng)意新菜。正逢春日，雅樂(lè)&杰品軒攜諸多特色春菜席卷而來(lái)，快來(lái)品嘗春的“鮮”味吧！
地址：上海黃浦區(qū)中山南路1777弄3號(hào)樓電話：021-62821177
03
翠影脆嫩-空心菜
熱意砂煲繞，啫啫空心菜俏。
啫啫空心菜無(wú)疑是原味茶餐廳的春菜匠心之作，采用經(jīng)典的港式 “啫啫煲” 烹飪方式，翠綠空心菜在砂鍋中滋滋作響，搭配上紅潤(rùn)的辣椒絲與香脆的小塊五花肉，獨(dú)特香氣四溢，空心菜保留脆嫩口感，微辣中帶著肉香，恰似把春日活力濃縮在這一煲，每口都是舌尖的歡跳 。
更多春菜精彩還有......
啫啫鴉片魚(yú)頭煲
冰川茄子
老廣蘿卜牛雜煲
生焗貝貝
原味茶餐廳
一家主打港式美食的餐廳，專注于呈現(xiàn)地道的香港味道，讓顧客足不出 “滬” 就能品嘗到純正的港式美味。在忙碌的行程中，不妨走進(jìn)原味茶餐廳，在港味與春菜的交織中，尋得一份獨(dú)屬于春日的溫暖與滿足。
地址：南車站路600弄20號(hào)乙聯(lián)系電話：021-63167707
春在餐盤(pán)中，化作舌尖的詩(shī)
快來(lái)實(shí)踐區(qū)，
一起品嘗這場(chǎng)春日盛宴吧！
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